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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 07:00

Sucre d'orge organise un petit concours

pour fêter les 3 ans de blog.

ConcoursSucre.jpg

 

Je n'ai jamais réalisé de cupcakes..., c'était l'occasion de se lancer !

 

Comme c'est bientôt Noël, je me suis dit

que c'était un joli thème pour les décorer...  

 

Pour les gâteaux, j'ai utilisé la recette du gâteu au chocolat que j'avais déjà utilisée pour la "Cabane en Alaska" (recette ici)

Pour le glaçage, j'ai testé 2 recettes :

 

1- Glaçage au mascarpone :

- 125 g de mascarpone

- 10 cl de crème liquide entière 

- 2 c à soupe de sucre

 

Battre la crème liquide en chantilly, avec le sucre.

Ecraser un petit peu le mascarpone à la fourchette.

Mélanger délicatement la chantilly avec le mascarpone.

 

Avec ce glaçage, j'ai réalisé :

Le petit renne Rudolph

cupcake01.jpg

Le Père Noël

cupcake02.jpg

Les décors sont en pâte d'amande.

 

2- Glaçage au chocolat blanc :

- 100 g de chocolat blanc

- 10 cl de crème liquide entière

- 1/2 sachet de fixe chantilly

 

Faire fondre le chocolat blanc avec 2 c à soupe de crème.

Monter la crème en chantilly.

Mélanger doucement le chocolat blanc tiédit avec la chantilly.

Réserver au frais avant utilisation.

 

Et avec ce glaçage, j'ai fait :

le bonhomme de neige

(les bras sont des mikados)

cupcake03.jpg

Le sapin

(Les boules et l'étoile sont des décors en sucre)

cupcake04.jpg

et le paysage d'hiver

(décors en plastique qu'on peut mettre sur les bûches)

cupcake05.jpg

 

Verdict : j'ai préféré le glaçage au mascarpone, beaucoup moins sucré,

et plus facile à travailler...

 

cupcake06

 

J'espère que ces petits cupcakes vous ont plu...

 

Bonne journée !


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commentaires

Mes p'tites peluches 28/09/2013 16:40

Trop beaux! Je vais tenter ma chance pour les fêtes 2013!

lilou25 28/09/2013 17:58

Merci beaucoup ! Bon week-end

Louloute 19/12/2012 14:59


je te tiens les pouces ... ils sont magnifiques et j'adore le bonhomme renversé il est trop rigolo !!! bisous

Lilou25 19/12/2012 21:17



Merci ! Mais non, je n'ai pas gagné... Une autre fois... Bisous



Paul 16/12/2012 12:58


Je participe aussi a ce concours !


http://vpcuisine.canalblog.com/archives/2012/12/02/25724685.html


Mais vous c'est vraiment super ! Surtout les pieds du pere noe l!! 

Lilou25 16/12/2012 20:28



Oui, j'avais vu aussi ta participation... Très sympa ce glaçage au fromage : ça doit être très léger. C'est une très bonne idée. Bonne chance pour le concours...



Paul 16/12/2012 11:37


J'adore !! 

Lilou25 16/12/2012 12:22



Merci beaucoup ! Bonne journée



corinnette 14/12/2012 14:45


ils sont superbes

Lilou25 14/12/2012 20:06



C'est très gentil, merci !



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