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12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 07:00

J'avais envie de m'amuser avec les macarons,

et leur trouver des formes originales...

 

Voici donc mes macarons de Pâques :

MacPaques01.jpg

 

Oeufs, lapins et poussins se retrouvent

sur la (fausse) pelouse et se cachent parmi les fleurs...

Ils sont décorés avec du chocolat blanc coloré et des feutres alimentaires.

 

Les lapins sont au caramel beurre salé (recette ici)

MacPaques05.jpg

Pour les lapins marrons, j'ai fait la "tête" recto - verso,

pour les lapins blancs, d'un côté il y a la tête, de l'autre, le "popotin"...

 

Les oeufs sont fourrés d'une ganache Bounty (recette ici)

MacPaques03.jpg

 

Quant aux poussins, j'ai réalisé une ganache banane - fruits de la passion :

MacPaques04.jpg

 

C'est une recette que j'ai prise sur le site "Pure gourmandise"

 

Ingrédients :

- 2 bananes

- le jus d'1 citron

- 3 fruits de la passion

- 150 g de sucre en poudre

- 10 g de sucre vanillé

- 10 g de Vitpris

 

Préparation :

- Peler les bananes et les faire compoter avec le jus de citron et le sucre à feu moyen.

- Ouvrir les fruits de la passion. Les évider au-dessus d'un chinois. Ajouter la pulpe et le jus à la compotée de bananes. 

- Utiliser un filtre à thé ou à café pour faire infuser les graines des fruits de la passion dans la compotée. Laisser cuire 15 min.

- Mixer la compote obtenue.

- La porter à ébullition avec le sucre vanillé et le Vitpris pendant 3 min.

- Laisser refroidir avant de fourrer les macarons.

 

L'acidité des fruits de la passion est compensée par la douceur des bananes : un vrai délice !

 

MacPaques02.jpg

 

Bonne journée !

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commentaires

uitstortgootsteen 06/05/2015 14:09

Thanks for sharing this useful information! Hope that you will continue with us.

Grande Schtroumpfette 16/04/2013 13:47


Ils sont trop beaux tes macarons !!


J'adore la bouille des poussins fâchés  

Lilou25 16/04/2013 20:02



Je me suis bien amusée à dessiner leurs visages...  Bises et bonne soirée



angelu 15/04/2013 16:22


Très mignons!

Lilou25 15/04/2013 17:00



Merci angelu, bisous



veropapilles 14/04/2013 21:34


Ils sont vraiment très sympas tes macarons, joliment réalisés et j'aime beaucoup les saveurs aussi. Biz et bonne soirée. Véro

Lilou25 14/04/2013 22:17



Merci beaucoup Véro, c'est très gentil ! Bonne soirée



Au Pays de Candice 14/04/2013 14:03


Qu'est-ce que j'aimerai maîtriser les macarons comme toi! Bravo, ils sont trop beaux!

Lilou25 14/04/2013 16:53



Merciii ! Je me suis bien amusée à les réaliser... Bisous, bonne fin de journée



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