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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 08:13

Mon mari adore la brioche.

Pour fêter son anniversaire avec ses collègues,

il m'a demandé de réaliser mes "pattes de chat".

Mais je n'aime pas faire 2 fois la même chose...

 

J'avais vu des petits oiseaux en brioche chez Bree du blog "Gâteaux and Co"

 et chez Val, du blog "Le Palais des Saveurs"

 

J'ai donc réalisé cette recette...

Oiseaux03.jpg

 

J'ai doublé les proportions de la recette initiale : j'ai obtenu 15 oiseaux...

 

Ingrédients :

- 270 ml de lait

- 80 g de beurre

- 100 g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- 600 g de farine

- 1 sachet de levure pour brioche

- pépites de chocolat pour les yeux


Oiseaux01.jpg

 

Préparation :

- Mettre dans la MAP, dans l'ordre, le lait, le beurre, le sucre, le sel, la farine et la levure. Lancer le programme pâte.

- A la fin du programme, attendre 30 min pour que la pâte gonfle un peu.

- Former ensuite des pâtons de 70 g chacun.

- Façonner un boudin et en faire un noeud pour donner la forme.

- Enfoncer les pépites de chocolat pour les yeux, couper la queue en éventail avec un couteau.

 

Voici une vidéo explicative :

 

- Badigeonner ensuite avec un jaune d'oeuf battu avec du lait.

- Laisser lever à température ambiante 30 min, le temps que le four chauffe à 180°C.

- Enfourner 15 à 20 min.

 

Oiseaux02.jpg

 

Bonne journée ! 


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commentaires

domi 10/09/2012 20:27


Une belle nichée pour le " T " ou bien le p'tit déjeuner....

gateauenfetedelilou25 10/09/2012 22:22



Ceux là ne font pas trop de bruit... ;)



Shannene 26/08/2012 10:11


merci pour la vidéo, en tout cas c'est très joli et très présentable ! Bonne journée à toi !

gateauenfetedelilou25 26/08/2012 20:30



Ces petits oideaux sont très bons aussi, et c'est très facile à faire. N'hésite pas ! Bisous !



EmilieRD 11/08/2012 15:28


Bon week end!

gateauenfetedelilou25 11/08/2012 20:08



Merci ! A toi aussi !



deal maroc 10/08/2012 15:19


il y a pas que ton mari qui adore les brioches , moi aussi j en suis fan 

gateauenfetedelilou25 10/08/2012 19:19



Tu devrais essayer celles-ci alors : elles sont très bonnes ! 



EmilieRD 10/08/2012 15:15


Ils sont mignons ces oiseaux!

gateauenfetedelilou25 10/08/2012 19:18



Merci beaucoup Emilie ! Bisous !



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