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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 19:47

Nous sommes le 1er dimanche après l'Epiphanie :

j'avais envie d'une table sur ce thème pour mon repas du jour...

 

Voici donc la décoration de table :

Table01.jpg

Une mini-crèche en centre de table, pour rappeler cet événement...

Table02.jpg

Les cadeaux apportés par les Rois Mages :

l'or, l'encens et la myrrhe...

(eh oui, je n'ai pas d'or, mais j'ai des chocolats entourés de papier doré... voilà qui régalera les gourmands...)

Table03.jpg

La serviette en forme de couronne a été réalisée par ma fille...

Table04.jpg

 

Et voici le repas :

Apéritif : 

Morilles.jpg

 

Truite fumée et morilles à la crème sur toasts

(réalisés par mon mari)

Entrée : Couronne de la Mer

poisson.jpg

Terrine de noix de Saint Jacques et miettes de crabes.

 

Plat : Le Roi de l'Etang

Pas de photos : c'était un magret de canard servi avec une sauce au vinaigre balsamique, des pommes et des pommes dauphines.

 

Fromage : Les Offrandes du Berger

 

Dessert : Galette des Rois

Galette1.jpg

C'est une galette à la frangipane d'après la recette de Pierre Hermé

(recette ici)

Galette2.jpg

Et une galette comtoise...

Pour moi, rien ne remplacera jamais la galette à la frangipane,

mais les enfants (et les francs-comtois) adorent cette galette...

(recette ici)

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gateauenfetedelilou25 - dans Les Thèmes
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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 17:39

Après avoir passé quelques jours en Corse sous un très beau soleil, 

je prolonge un peu mes vacances avec ces quelques photos...

 

La plage de Palombaggia :

 

 

Palombaggia6

Palombaggia4

Palombaggia

On voit que c'est l'hiver... personne sur la plage^^

 

Les aiguilles de Bavella (dans les nuages) :

Bavella

Petite rencontre sur la route...

Bavella2

Bonifacio :

Bonifacio4

Bonifacio3

Bonifacio2

Et le réveillon, avec mes loulous... :

Reveillon.jpg


A bientôt ! 

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gateauenfetedelilou25
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2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 16:05

Pour le réveillon du Jour de l'An, comme je me trouvais en Corse,

j'avais envie d'un petit clin d'oeil à cette île magnifique.

Voici donc une petite lumière pour éclairer cette nouvelle année,

et ce joli message corse "Paix et Santé"...

Bougie2.jpg

Bougie3.jpg

Et la voilà éclairée...

Bougie.jpg

(Dessous, se cahe un tutti-frutti.)

Merci encore pour ce si sympathique réveillon !

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gateauenfetedelilou25 - dans Noël
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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 00:00

http://www.artyj.fr/cartyj/ahf/Bonne_Heureuse_Annee.gif

 

Excellente année 2012 à toutes et à tous !

Qu'elle vous apporte bonheur et santé.

J'en profite aussi pour remercier tou(te)s les ami(e)s qui ont eu la gentillesse de passer sur mon blog et de me laisser un petit com'...

Un grand merci à vous !

 http://idata.over-blog.com/2/60/92/27/images3/f-bisous2520am-674c157_5l0.gif

A bientôt !

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gateauenfetedelilou25
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26 décembre 2011 1 26 /12 /décembre /2011 20:05

Voici les bûches réalisées pour le réveillon de Noël.

Une bûche à la noix de coco, avec des morceaux d'ananas et de pomme à la cannelle, une couche de crème au chocolat, et un biscuit.

Elle ressemble beaucoup à celle-ci,

j'ai juste remplacé la mousse à la cannelle par une mousse coco :


 - 3/4 de boîte de lait de coco,

 - 1,5 brique de crème liquide,

- de la noix de coco en poudre,

- 6 feuilles de gélatine

- 50 g de sucre

 

- Faire chauffer le lait de coco et y mettre la gélatine ramollie.

- Une fois le mélange refroidi, incorporer la crème montée en chantilly, et mettre de la coco râpée à votre goût.

 

Buchecoco.jpg

Les décors sont en chocolat et perles en sucre pour les boules des sapins.

buchecoco2.jpg

 

Et la bûche réalisée avec ma fille, la traditionnelle bûche au chocolat

(recette ici)

bucheChocolat.jpg

A bientôt !

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gateauenfetedelilou25 - dans Noël
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23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 19:43

Voici mon gâteau pour Noël : un chalet dans la neige...

Sous le chalet, on peut trouver un tutti-frutti.

Le tour de la "montagne" est composé de tranches de gâteau au yaourt,

ainsi que sous les sapins à gauche, devant la maison...

MaisonNeige2.jpg

Les sapins, le pont et le bonhomme de neige sont en pâte à sucre.

La maison est en pastillage...

MaisonNeige3.jpg

Un grand merci à mon mari

pour sa participation à "l'électrification" de la mason...

MaisonNeige4.jpg

MaisonNeige6

Et de dos...

MaisonNeige7

La cascade est en "schtroumpfs" fondus,

avec un peu de glaçage royal pour l'effet "vague"...

La voilà en plein jour pour mieux se rendre compte... 

MaisonNeige8-copie-1.jpg

 

 

Je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année !

JOYEUX NOËL !!!

http://data0.eklablog.com/michelderennes/mod_article2359598_1.gif?8421

A bientôt !

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gateauenfetedelilou25 - dans Noël
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21 décembre 2011 3 21 /12 /décembre /2011 08:30

Voici un tutoriel d'un sapin

pour décorer vos gâteaux de Noël, ou paysages d'hiver...

 

 

Prendre un pique à brochette

et faire un boudin de pâte à sucre marron ou noire.

SapinPaS01.jpg

Enfoncer le boudin dans le pique à brochette,

et le planter dans de la mousse de fleuriste par exemple

(recouverte d'une feuille de sopalin pour ne pas salir le modelage).

SapinPaS02.jpg

Laissez sécher.

Avec du fil de fer, faire l'armature des branches.

Remarque : on peut remettre un anneau de pâte à sucre entre chaque étage du sapin, pour éviter que les branches descendent...

SapinPaS03.jpg

Recouvrir ensuite les fils de pâte à sucre marron ou noire.

SapinPaS04.jpg

Laisser sécher.


A l'aide un emporte-pièce en forme de flocon de neige,

découper des flocons dans de la pâte à sucre verte

et coller avec un pinceau et de l'eau sur les branches du sapin.

SapinPaS05.jpg

Poursuivre ainsi pour tout le sapin...

SapinPaS06.jpg

Il ne reste plus qu'à recouvrir les branches de glaçage royal

(sucre glace + blanc d'oeuf)

pour obtenir un sapin enneigé...

SapinPaS07.jpg

 

Voilà ! J'espère que ce tutoriel vous aura plu ! 

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gateauenfetedelilou25 - dans Tutoriels modelages
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19 décembre 2011 1 19 /12 /décembre /2011 08:35

Pour les collègues de mon mari, j'ai réalisé ce traîneau.

Ca peut être aussi une mannière originale de présenter la bûche pour Noël... 

Les côtés du traîneau et les rennes sont en pain d'épice (la recette que j'ai utilisée pour mes bonhommes en pain d'épice).

L'intérieur du traîneau est un cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat (recette des Cakes de Sophie).

Les cadeaux sont des petits cubes de cake recouverts de pâte d'amande.

traineau.jpg

Les décors sont en glaçage royal, pâte d'amande et sucres colorés.

Bonne journée !

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gateauenfetedelilou25 - dans Noël
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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 13:01

Pour fêter les vacances au cours de danse de ma fille,

j'ai décidé d'apporter une bûche.

Et comme il n'y a pas de frigo, ce sera sans crème au beurre...

J'avais aussi envie de changer de la forme traditionnelle, tout en gardant la bûche telle quelle (pas recouverte de pâte à sucre ou de pâte d'amande).

 

Voici donc ma bûche au chocolat (recette et déco traditionnelle ici),

version bougies...

bougies.jpg

Elle a été bien appréciée... 

Bonne journée !

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gateauenfetedelilou25 - dans Noël
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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 12:01

Pour les petits cadeaux de fin d'année, j'avais envie d'offrir des mendiants.

Et pourquoi ne pas les présenter d'une manière originale ?

Voici donc mes Sapins en mendiants...

SapinMendiants.jpg

Pour les réaliser, c'est très simple.

Fondre et tempérer (méthode ici) le chocolat noir

(compter 200 g de chocolat par sapin).

Tracer des cercles de différents diamètres : le plus grand fait 11 cm et je diminue de 1 cm à chaque fois, jusqu'à 3 cm pour le plus petit.


Sapin01.jpg

Remarque : j'ai fait 2 cercles de 8 cm, l'un servira de support au sapin (c'est celui qui n'a pas de fruits secs dessus).

Continuer ainsi pour tous les mendiants.

Sapin02.jpg

Laisser prendre au frais.

Décoller ensuite délicatement du papier sulfurisé.

Mettre un petit peu de chocolat fondu sur le support du sapin.

Sapin03.jpg

Poser dessus le plus grand mendiant.

Sapin04.jpg

...et recommencer l'opération...

Sapin05.jpg

jusqu'à obtenir un joli sapin...

SapinMendiants3.jpg

Pour l'étoile, j'ai utilisé la méthode de Lic_, des "gâteaux rigolos".

J'ai fait fondre du chocolat et quand il a été un peu cristallisé, j'ai appuyé avec un emporte-pièce en forme d'étoile. J'ai laissé le chocolat durcir complètement puis j'ai décollé délicatement l'étoile. Je l'ai ensuite bombée avec du spray alimentaire doré et collée avec du chocolat fondu.

 

Bonne journée !


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gateauenfetedelilou25 - dans Chocolats
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