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28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 07:00

Halloween approchant à grands pas,

j'avais envie de réaliser un gâteau sur ce thème.

Ce gâteau étant destiné à de jeunes enfants (entre autres),

j'ai choisi quelque chose de pas trop épouvantable...

 

Voici donc une maison hantée, à côté d'un petit cimetière...

MaisonHant01.jpg

 

Sous le cimetière, se cache un tutti-frutti.

 

MaisonHant03.jpg

MaisonHant02.jpg

MaisonHant08.jpg

MaisonHant09.jpg

 

La maison est un gâteau au yaourt (2 fois ma recette habituelle).

MaisonHant06.jpg

 

MaisonHant04.jpg

MaisonHant05.jpg

MaisonHant07.jpg

 

Bonne journée !


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gateauenfetedelilou25 - dans Halloween
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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 09:29
Voici une idée que j'ai trouvée sur le blog des "Gâteaux rigolos".
Un petit dessert rapide à faire et rigolo,
qui clôturera de façon originale un repas d'Halloween... 

Voici donc mes petites citrouilles d'Halloween...

Citrouille01.jpg

Ce sont des oranges, que j'ai découpées puis creusées.
Je les ai ensuite garnies de mousse au chocolat.

J'ai utilisé la recette de Cyril Lignac :


Ingrédients pour 4 "citrouilles" :

- 100 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel

Citrouille02.jpg

Préparation :

- Faire fondre le chocolat très doucement dans une casserole, avec 1 c à soupe d'eau.
- Pendant ce temps, battre les blancs en neige.
- Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs. Bien lisser le mélange.
- Ajouter les blancs en neige en 3 fois, délicatement.
- Garnir les oranges et mettre au frais pour 6 heures minimum...

Citrouille03
Une petite cuillère ?...

On peut bien sûr varier les garnitures !
Mousse de fruit ou orange givrée... laissez libre cours à votre imagination !

~~~~~~

Aneth, du blog "Mes recettes et autres" m'a taguée. N'hésitez pas à aller voir son blog : c'est toujours plein de recettes très appétissantes !
C'est bien volontiers que je réponds à ses questions.

Par contre, je joue ma feignante et je ne taguerai personne...

1- Quel est ton métier ?
Je suis maman au foyer.
 
2- As-tu des enfants ? Si oui, t'arrives de cuisiner avec eux ?
Oui, j'ai 2 enfants. Ma fille aime bien cuisiner des petits plats de temps en temps (sans aide), et c'est très bon ! Mon fils a plutôt tendance à fuir la cuisine... lol !
 
3- D'où te vient le goût de la cuisine ?
Ma grand-mère était une excellente cuisinière. Elle aurait voulu tenir un restaurant... Je crois qu'elle m'a transmis, avec ma mère, son goût de faire plaisir aux autres à travers a cuisine...
 
4- Que représente la cuisine pour toi ?
Justement, le plaisir de faire plaisir...
 
5- Peux-tu me citer une qualité et un défaut pour te décrire dans ta cuisine ?
Le défaut, c'est facile ! Quand je fais un gâteau, ma cuisine ressemble à un champ de bataille à la fin ! Même si au départ, je suis assez organisée, ça finit toujours mal... lol !
Une qualité ? Je n'abandonne pas. Je chercherai une solution pour arriver à mes fins...
 
6- Quel est ton menu fétiche, celui que tu fais régulièrement quand tu reçois ?
En entrée, j'aime beaucoup la terrine de Saint Jacques (qui est sur mon blog).
En plat, j'aime faire le filet de boeuf en croûte avec des champignons... Un délice !
En dessert, ben j'aime varier les présentations, mais j'adore faire le mille-feuille ou le tutti-frutti...
 
7- Comment as-tu choisi le nom de ton blog ?
Lilou25 est un pseudo que j'avais déjà sur un autre blog.
Je trouvais que "Gâteaux en fête" correspondait bien à ce que je voulais faire.
 
8- Que t'apportes-t-il ?
J'ai découvert des personnes qui comme moi ont la passion de la cuisine et de la pâtisserie. C'est un lieu d'échanges, de partages et d'amitié.
 
9- As-tu des partenariats ou autres ? Si oui, que recherches-tu auprès d'eux ? si non, pourquoi?
J'ai un partenaire, car j'apprécie son professionnalisme et sa compétence. Mais je ne recherche pas spécialement les partenariats...
 
10- Combien de temps passes-tu sur ton blog et ceux des autres par jour ?
Je ne compte pas le temps que j'y passe. C'est un plaisir pour moi.
 
11- Que penses-tu des tags ? M'en veux-tu de t'avoir tagué ?
Ca permet aux gens de mieux nous connaître. C'est sympa.
Mais non Aneth, je ne t'en veux pas !!! Je t'adore ;)

Bonne journée !
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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 16:11

muffinsHalloween.jpg

Voici quelques muffins pour les collègues de mon mari, pour fêter Halloween.

Ce sont des muffins au chocolat de Bree13 (recette ici) : délicieux et fondants

et des muffins au chocolat de laulau312 (recette là).

 

Les muffins de Bree sont plus moelleux, mais sont un peu "craquelés" en surface, ce qui les rend plus difficiles à décorer.

 

Les muffins de laulau312 sont un peu moins moelleux (quoi que très bons quand même), mais d'aspect plus lisse, donc plus faciles à décorer.

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 21:57

MainSanglante.jpg

C'est un gâteau au yaourt recouvert de nutella.

La main et les doigts sont en pâte d'amande,

le sang est du colorant alimentaire,

et le couteau est vrai...

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 21:49

Sables.jpg

 

J'ai pris l'idée sur le blog de "C'est maman qui l'a fait" pour faire ces petits sablés d'Halloween.

 

Pour la recette des sablés, j'ai pris celle donnée par Colargol :

Ingrédients :

- 200 g de farine

- 100 g de sucre

- 70 g de beurre mou

 - 1 jaune d'oeuf

- 1 pincée de sel

rem : on peut garder le blanc d'oeuf pour faire un glaçage + sucre glace + parfum ou / et colorant.

 

Préparation :

- Four à chauffer th 180°C (th6).

- On met dans le robot : farine + sucre + jaune + beurre tempéré coupé en petits bouts, puis on verse un peu d'eau (très peu en fait).

Je mets un peu d'eau dans ma coquille vide et verse un peu (1 CS) et j'attends de voir si la pâte se met en boule, sinon je remets un peu d'eau jusqu'à avoir une pâte qui fait une boule et qui n'est pas du tout collante. Il faut vraiment attendre avant de remettre de l'eau.

- Ensuite on étale la pâte en mettant un peu de farine sur la table (les sablés peuvent être plus ou moins fins selon les goûts mais plus c'est fin plus c'est fragile à décorer).

- Ensuite cuisson 5 - 10 min suivant l'épaisseur à surveiller, le sablé ne doit presque pas se colorer. Aucun pb pour ouvrir le four, les biscuits ne craignent rien.

 A glacer une fois refroidis (on peut les fourrer aussi, faire des lunettes...)

 

 

Le dessus est un glaçage royal coloré, décoré avec des feutres alimentaires.

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 21:47

cimetiere.jpg

Halloween arrivant à grands pas, j'avais envie de réaliser ce gâteau.

C'est un gâteau au chocolat. Les modelages sont en pâte d'amande, les barrières en chocolat.

Le "cimetière" est saupoudré de noix de coco teintée en vert pour imiter l'herbe.

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