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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 07:00

Pour ses 14 ans, ma nièce m'a demandé

de lui faire un gâteau sur le thème "Moi, moche et méchant".

 

J'ai décidé de réaliser un "minion",

ces petits personnages jaunes rigolos...

 

minion00.jpg

 

Voici un petit tutoriel, si vous avez envie de réaliser ce gâteau un jour...

 

J'ai tout d'abord fait cuire un gâteau au yaourt dans un moule haut et assez étroit.

J'ai préparé du "rice crispy" avec :

- 100 g de chamallows

- 100 g de riz soufflé au chocolat

- 1 c à soupe d'huile.

J'ai moulé une partie du rice crispy dans un bol, d'un diamètre égal à celui de mon gâteau. J'ai conservé le reste pour les jambes et les pieds.

 

Poser le rice crispy sur le gâteau, dont on aura coupé le côté bombé.

minion01.jpg

 

Enduire le tout de nutella. Réserver au frais.

minion02.jpg

 

Etaler la pâte d'amande jaune et recouvrir le gâteau.


Cette étape est un peu technique :

lisser la pâte d'amande en descendant petit à petit, soulever doucement la pâte d'amande s'il y a un pli et lisser à nouveau...

 

minion03.jpg

 

Ajouter ensuite les décorations : le haut de la salopette.

minion04.jpg

 

Les boutons, le "visage" et les cheveux...

minion06.jpg

 

Pour les jambes, rouler le rice crispy mis de côté pour faire 2 boudins.

Former les chaussures.

minion07.jpg

 

Recouvrir de pâte d'amande.

minion08.jpg

Et mettre en place sur le minion.

Pour les bras, j'ai juste fait des boudins en pâte d'amande,

ainsi que pour les mains.


Et voilà votre minion terminé...

minion09.jpg

 

J'ai ajouté une petite valise en pâte d'amande,

pour pouvoir planter les bougies...

 

J'espère que ce tuto vous aura plu.

Si vous l'utilisez, n'hésitez pas à m'envoyer la photo.

 

Bonne journée !

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16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 09:00

Voici en quelques photos la façon dont j'ai procédé pour réaliser ce gâteau :

 

Polynesie2


Tutopoly01.jpg

Et pour le ponton :

Tutopoly02.jpg

Décorer de quelques fleurs (tutoriel de l'hibiscus ici),

recouvrir le plateau qui supportera la maison de pâte d'amande

et tracer des traits pour imiter un plancher en bois.

Faire un glaçage chamallow (technique ici) pour la mer.

Polynesie

J'espère avoir été claire.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas !


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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 08:00

Comme promis, voici le tutoriel de l'arbre que j'ai fait ce week-end...

Et vous allez voir qu'on peut se tromper,

sans trop d'incidences sur le résultat final...

arbre

C'est un tutti-frutti, dont vous trouverez la recette ici.

J'ai fait 1,5 fois la recette du biscuit de Savoie.

J'ai cuit le biscuit dans un moule carré de 25 cm de côté.

01.jpg

J'ai préparé un gabarit en papier pour découper le biscuit.

03.jpg

J'ai découpé 2 disques de cette manière, puis j'ai coupé dans l'épaisseur car mon biscuit de Savoie était assez épais.

J'obtiens ainsi 4 disques...

4a.jpg

Et là je me dis : "Le gâteau va être beaucoup trop petit, ça ne va pas aller..."

Je place donc un disque au milieu sur mon plat de service et des chutes autour pour "agrandir" le cercle...

(Vous pourrez voir plus loin ce que ça donne).

Je mets une couche de crème pâtissière dessus.

04

Je place ensuite les fruits dessus. (Je fais toujours une petite part  uniquement de framboises pour mon mari... Il est gâté, hein ?) 

05.jpg

Je recouvre le tout de crème pâtissière...

06.jpg

Si vous avez un cercle à gâteau réglable, c'est bien utile...

Sinon, un morceau de rodhoïd devrait faire l'affaire...

07.jpg

Et on recommence les différentes opérations : biscuit, crème pâtissière, fruits, crème pâtissière à nouveau et biscuit en dernier.

08.jpg

Vous pouvez voir ici le petit cercle au milieu, et les chutes de gâteau que j'ai rajoutées autour pour agrandir le gâteau...

 

Bien serrer le cercle, poser une planche dessus (ou un plat) avec quelque chose de lourd dessus et laisser la nuit au frigo.

09.jpg

 

Le lendemain, enlever le cercle...

10.jpg

Préparer du "rice crispy" avec la recette de "C'est maman qui l'a fait".

J'ai utilisé 100 g de chamallows, 100 g de riz soufflé au chocolat et une cuillère à soupe d'huile.

Découper ensuite des morceaux pour faire les racines...

Vous pouvez bien sûr utiliser des chutes de gâteau, mais mon fils adorant le "rice crispy" et n'aimant pas le gâteau... Gâté aussi, lui, hein ?...

11.jpg

Mesurer le diamètre et le tour du gâteau (la partie la plus large).

Recouvrir le tout de nutella (ou crème au beurre ou confiture...)

12.jpg

Faire un disque de pâte d'amande

légèrement plus grand que le diamètre du gâteau.

13

Etaler la pâte d'amande marron foncé en une grande bande,

pour faire le tour du gâteau.

Personnellement, j'ai fait 2 petites bandes, avec donc 2 raccords au lieu d'un, j'avais peur de ne pas m'en sortir avec un si grand morceau...

14.jpg

Avec le dos d'un couteau, faire des stries pour imiter le bois.

15

Il ne reste plus qu'à décorer selon votre envie...

Pour moi, un peu de noix de coco teintée en vert pour l'herbe, des animaux en pâte à sucre, des feuilles en pâte d'amande, un peu de "peinture" au chocolat au milieu pour imiter les noeuds et cercles du bois...

arbre3

Et le voilà en coupe :

16.jpg

J'espère que ce tutoriel vous aura plu.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas !


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