Tutoriel d'une boîte en meringue

Techniques et astuces

Par gateauenfetedelilou25

J'avais déjà réalisé une boîte en meringue ici. Je vous propose aujourd'hui un petit tutoriel en image pour la réaliser. Pour cette boîte, qui mesure 17,5 x 12 cm, sur une hauteur de 6 cm, il vous faut : - 3 blancs d'oeufs - 187 g de sucre glace - 1 poche...

Lire la suite

Tarte aux 2 chocolats

Les tartes

Par gateauenfetedelilou25

J'avais repéré cette tarte sur le blog "A mes nuits blanches"... Un repas ce soir chez ma belle-mère, l'occasion était trouvée... Voici donc ma tarte aux 2 chocolats. Très simple et très rapide à réaliser ! Ingrédients : - pour la pâte sablée : (on peut...

Lire la suite

Macarons à la fleur d'oranger - macarons à la noisette

Petits gâteaux

Par gateauenfetedelilou25

Il me restait des blancs d'oeufs... l'occasion de faire quelques macarons... Après avoir vu les magnifiques macarons d'Emiclamax sur son blog "La table de Steph", il fallait que j'essaie... Voici donc les miens... Même s'ils ne sont pas aussi beaux que...

Lire la suite

Un palmier "trop chou"...

Eté, mer, plage

Par gateauenfetedelilou25

Il y a quelques jours, Isis a lancé un concours sur son blog "Sucré Délices". Le thème : réaliser un dessert en pâte à choux... Ca faisait longtemps que j'avais envie de tester une recette de Paris-Brest... L'occasion était trouvée !!! Mais vous me connaissez......

Lire la suite

Couples de bonhommes en pain d'épice

Noël

Par gateauenfetedelilou25

Une amie m'avait passé commande de petits bonhommes en pain d'épice... recette ici. Comme je n'aime pas faire la même chose, j'ai décidé de faire des couples... Voici donc les couples que j'ai constitué... Et toute la bande réunie... J'espère qu'ils sont...

Lire la suite

Tutoriel de la Cabane polynésienne

Tutoriels gâteaux 3D

Par gateauenfetedelilou25

Voici en quelques photos la façon dont j'ai procédé pour réaliser ce gâteau : Et pour le ponton : Décorer de quelques fleurs (tutoriel de l'hibiscus ici), recouvrir le plateau qui supportera la maison de pâte d'amande et tracer des traits pour imiter...

Lire la suite

Cabane polynésienne

Eté, mer, plage

Par gateauenfetedelilou25

Avec ce temps triste et froid, j'avais une petite envie de vacances au soleil... Voici donc une petite cabane polynésienne... La maison est un cake à la pomme et à la cannelle (des Cakes de Sophie), recouverte de pâte d'amande. Le ponton est fait de biscuits...

Lire la suite

Terrine de Noix de St Jacques et crabe aux petits légumes

Recettes salées

Par gateauenfetedelilou25

Comme promis, voici la recette de la terrine de St Jacques, que j'ai faite dimanche, pour ma Table des Rois . C'est à chaque fois un succès, cette terrine est devenue un classique chez moi... Ingrédients : - 400 g de Noix de Saint Jacques sans corail...

Lire la suite

Galette des Rois selon Pierre Hermé

Gâteaux "traditionnels"

Par gateauenfetedelilou25

J'avais envie de tester cette recette de galette, réputée plus légère grâce à sa crème pâtissière. Effectivement, je l'ai trouvée très bonne, un parfum très agréable et subtil... Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf Pour la crème...

Lire la suite

Galette Comtoise

Gâteaux "traditionnels"

Par gateauenfetedelilou25

C'est en arrivant en Franche-Comté que j'ai découvert cette galette. Si pour moi la galette est forcément à la frangipane, les enfants (et les francs-comtois) adorent cette galette, parfumée à la fleur d'oranger. Ingrédients : - 1/4 de litre d'eau - 80...

Lire la suite