Macarons Vanille et Clémentine - Cannelle

Voici des macarons parfumés

au chocolat blanc

et à la clémentine - cannelle... Un délice !

* Ganache à la vanille : Cette recette vient du blog Pure Gourmandise

- 75 g de crème liquide

- 150 g de chocolat blanc

- 25 g de miel

- 1 c à moka de vanille en poudre pure (2 c à moka vanille Métro)

Faire bouillir la crème liquide avec la cuillère de vanille en poudre durant une minute, puis y faire fondre le miel et le chocolat blanc. Laisser ensuite tiédir et refroidir.

* Ganache Clémentine - Cannelle : Recette de Angie des "Gâteaux Rigolos"

Ingrédients :

- 200 g de jus de clémantines

- un peu de cannelle

- 200 g de sucre en poudre

- 2 c à soupe de Vitpris

Préparation :

- Presser les clémentines pour obtenir le jus.

- Faire bouillir ce jus dans lequel on râpe un peu de cannelle avec l'équivalent du sucre (200 g de jus => 200 g de sucre sauf si tes clémentines sont bien sucrées, là on peut mettre moins de sucre) et 2 c à soupe de Vitpris (toujours suivant la quantité de jus) durant au moins 3 minutes.

 - Verser la gelée bouillante obtenue dans un pot et la laisser refroidir.