Voici un blog de gâteaux originaux, pour toutes les fêtes...
J'avais déjà réalisé un entremet de ce type, mais en version individuelle (ici). Voici un biscuit macaron, recouvert d'une ganache au chocolat, surmonté d'un croustillant au praliné, d'une compotée de poires puis une mousse aux poires... J'ai décidé cette...
Après avoir testé les délicieux petits choux crème - truite saumonée et ciboulette, comme il me restait de la pâte à choux, j'ai décidé de les garnir avec une crème pâtissière parfumée à la vanille... J'ai pris la recette du livre "Irrésistibles petits...
Voici la maison en pain d'épice que j'ai réalisée. Les différents morceaux ont été assemblés avec du glaçage royal. Décoration en smarties (collés au glaçage royal) et marshmallows. Une petite mare réalisée avec des schtroumphs (bonbons) fondus, un peu...
Très bonne recette aussi, qui restent moelleux même plusieurs jours après... Donc, voici pour 12 beaux cupcakes : - 40 g de cacao en poudre non sucré type Van Houten - 1 c à café de bicarbonate de soude (j'ai remplacé par de la levure chimique) - 1 pincée...
Voici une recette dont j'avais vu la présentation sur le site "Passion Pâtisserie". Par contre, je n'ai pas pris sa recette, j'avais envie de tester plusieurs saveurs et textures... Voici donc un entremet aux framboises et chocolat blanc. Le moelleux...
Ce gâteau a été réalisé avec des muffins en gâteau au yaourt (recette ici). Pour le toit, j'ai coulé du chocolat blanc pour coller des "fingers". La barrière est faite aussi en "fingers", collés avec du chocolat noir. La petite mare a été réalisée en...
Voici des macarons parfumés au chocolat blanc et à la clémentine - cannelle... Un délice ! * Ganache à la vanille : Cette recette vient du blog Pure Gourmandise - 75 g de crème liquide - 150 g de chocolat blanc - 25 g de miel - 1 c à moka de vanille en...
J'avais repéré cette tarte sur le blog "A mes nuits blanches"... Un repas ce soir chez ma belle-mère, l'occasion était trouvée... Voici donc ma tarte aux 2 chocolats. Très simple et très rapide à réaliser ! Ingrédients : - pour la pâte sablée : (on peut...
Ca faisait longtemps que je n'avais pas revisité une recette... Cette fois, c'est le traditionnel clafoutis que j'ai eu envie de réaliser, à ma façon... Voici donc un clafoutis aux fraises, accompagné de dés de pain d'épices grillés... Temps de préparation...
J'avais envie d'un dessert fruité... J'ai choisi de faire un bavarois mangue, framboises et noix de coco, histoire de mettre un peu d'exotisme et de soleil dans l'assiette... Une dacquoise à la noix de coco, surmontée d'une mousse à la framboises, puis...
Voici un bavarois ananas - noix de coco, recette vraiment délicieuse ! Le voici avec un windows chocolat posé dessus. Recette Ingrédients : Dacquoise a la noix de coco : - 40 g de poudre d'amande, - 150 g de sucre glace, - 100 g de noix de coco râpée,...
Avec ce temps triste et froid, j'avais une petite envie de vacances au soleil... Voici donc une petite cabane polynésienne... La maison est un cake à la pomme et à la cannelle (des Cakes de Sophie), recouverte de pâte d'amande. Le ponton est fait de biscuits...
Voici un tutoriel d'un sapin pour décorer vos gâteaux de Noël, ou paysages d'hiver... Prendre un pique à brochette et faire un boudin de pâte à sucre marron ou noire. Enfoncer le boudin dans le pique à brochette, et le planter dans de la mousse de fleuriste...
Recette très originale que j'ai trouvé sur le blog "La cuisine de Bernard". J'ai fait une sphère en chocolat (grâce à mes moules 1/2 sphère), je l'ai dorée avec des colorants alimentaires, puis j'ai rempli de tiramisu aux framboises. J'ai ensuite fait...
Nous sommes invités chez une amie... et j'apporte le dessert... Comme il y aura une belle tablée d'enfants, (7 âgés de 8 à 16 ans) j'ai choisi un thème qui rassemble cette génération... Voilà donc le gentil Shrek, dans son marais... C'est un gâteau à...
Cette recette a une petite histoire... Il y a presque... 20 ans (!), j'avais dégusté des truffes au chocolat en forme de mini kougelhopf... Longtemps j'ai cherché ces mini moules, sans succès... Jusqu'à ce que j'en trouve par hasard, il y a quelques semaines,...
Pour ce gâteau, j'ai voulu réaliser ma recette de gâteau au chocolat avec morceaux de poire (ici). Mais ce gâteau n'aime pas être découpé, d'où l'effet bosselé du gâteau. Il est recouvert de pâte d'amande, sur laquelle j'ai peint des décors avec des colorants...
Noël approche, et ses cadeaux gourmands aussi... J'aime beaucoup réaliser des boîtes comestibles. C'est écologique, et quel plaisir de dévorer la boîte quand le contenu est avalé... J'avais déjà réalisé des boîtes en meringue, ou des boîtes en chocolat...
Ca y est ! Halloween est de retour ! Petite fête avec les amis de mon fils, l'occasion de tester quelques recettes... Entrée Squelette : bâtonnets au crabe, coeur de palmier et petite sauce vinaigrette. Plat : pizzas : citrouille monstre chat Et en dessert...
J'aime beaucoup le principe des boîtes qui se mangent... Après la boîte en meringue, voici donc la boîte en chocolat... Pour la réaliser, j'ai utilisé le principe des "windows color"... J'ai imprimé le motif que je voulais sur une feuille, puis je l'ai...
Délicieux bavarois, sur lequel j'ai posé un windows chocolat. Ingrédients : Biscuit à l'amande : - 2 oeufs - 60 g de sucre - 40 g de farine - 20 g de poudre d'amande - 1/4 c à c de levure chimique Mousse framboises : - 300 g de framboises - 5 c à s de...
OverBlog nous l'avait promis... ils l'ont fait depuis hier pour mon blog : je suis sur la nouvelle plateforme... et je n'en suis pas contente ! Impossible de centrer les images, je ne peux plus modifier mon index en images comme je le veux, écrire un...
Une amie de ma fille devait venir à la maison pour travailler... Je décide donc de faire de petits muffins pour régaler les jeunes... Finalement, la copine se décommande, et un copain de mon fils arrive... Le dessert ne sera pas perdu... Voici donc mes...
J'adore les dessins animés "l'Âge de Glace"... Des copines de ma fille qui venaient à la maison, et voilà l'occasion de réaliser un autre gâteau sur ce thème (eh oui, j'avais déjà fait celui-ci...) Vous avez pu voir les personnages que j'avais réalisés...
Voici une idée que j'ai trouvée sur le blog des "Gâteaux rigolos". Un petit dessert rapide à faire et rigolo, qui clôturera de façon originale un repas d'Halloween... Voici donc mes petites citrouilles d'Halloween... Ce sont des oranges, que j'ai découpées...
