Voici un blog de gâteaux originaux, pour toutes les fêtes...
Pour la fête des mères, j'ai aussi bricolé cette boîte à mouchoirs. Je n'avais pas beaucoup d'inspiration au départ... elle est venue petit à petit... Je l'ai d'abord peinte en gris, et une fois sèche, j'ai passé une couche de blanc avant de l'essuyer...
J'avais envie d'exotisme cette fois-ci, envie du doux parfum des mangues... J'ai donc réalisé cet entremet aux saveurs des îles, et je ne fus pas déçue... Cet entremet est constitué d'une dacquoise à la noix de coco, d'un bavarois à la mangue, d'une compotée...
Avec ce temps maussade que nous subissons depuis un moment déjà, j'avais très envie d'un gâteau gai , printanier, de fleurs et de petites bêtes qu'on rencontre dans les jardins... J'ai fait un gâteau au yaourt (1,5 fois ma recette habituelle). Le gâteau...
En ce jour du 1er mai, permettez-moi de vous offrir, ce petit brin de muguet, et qu'il vous apporte du bonheur toute l'année... Bien évidemment, je n'avais pas de moule pour faire ce petit pot en chocolat. J'ai donc "bidouillé" à ma façon : J'ai pris...
Après la fève tonka, j'avais très envie de tester le Thé Matcha que j'ai trouvé sur la " Boutique Arts de la Table ". Il me restait des blancs d'oeufs, l'occasion de faire des macarons... Pour les coques, j'ai repris la recette de Stéphanie de "La table...
Je vous propose aujourd'hui un tutoriel sur les 3 personnages des Cités d'Or... (gâteau que j'ai fait ici). J'ai beaucoup hésité avant de vous proposer ce tutoriel. Tout d'abord, je n'ai pas la science infuse ! lol ! Ma méthode n'est peut-être pas la...
Voici une autre idée pour petits choux apéritifs : des choux au parmesan, à la crème de piment d'Espelette et au jambon cru. C'est une recette du livre "Irrésistibles petits choux", que j'ai adaptée à ma façon... Ingrédients : - pâte à choux (voir la...
Voici quelques chocolats maison, pour garnir la boîte en chocolat... J'ai repris mes recettes "classiques" : Chocolat à la noix de coco, chocolat au praliné croustillant, chocolat au spéculoos, et voici un petit nouveau : chocolat à la framboise... Une...
J'avais envie de tester une nouvelle association de saveurs... J'ai choisi de faire une dacquoise au pain d'épices, surmonté d'une mousse clémentine et d'une mousse cannelle, avec inserts de clémentines... Dacquoise saveur pain d'épices : - 120 g de sucre...
Il y a quelques jours, Isis a lancé un concours sur son blog "Sucré Délices". Le thème : réaliser un dessert en pâte à choux... Ca faisait longtemps que j'avais envie de tester une recette de Paris-Brest... L'occasion était trouvée !!! Mais vous me connaissez......
C'est en arrivant en Franche-Comté que j'ai découvert cette galette. Si pour moi la galette est forcément à la frangipane, les enfants (et les francs-comtois) adorent cette galette, parfumée à la fleur d'oranger. Ingrédients : - 1/4 de litre d'eau - 80...
J'avais repéré il y a quelque temps déjà cette recette sur le blog "Un amour de gourmandise". J'ai enfin tenté cette recette, qui s'est avérée délicieuse ! Pour 6 personnes : * Poires pochées : - 6 poires - 1 l d'eau - 300 g de sucre semoule - 1 bâton...
Voici mon gâteau pour Noël : un chalet dans la neige... Sous le chalet, on peut trouver un tutti-frutti. Le tour de la "montagne" est composé de tranches de gâteau au yaourt, ainsi que sous les sapins à gauche, devant la maison... Les sapins, le pont...
J'avais envie d'un thème sur l'automne... Et comme gâteau, je me suis beaucoup inspirée de "L'arbre Enchanté" de Debbie Brown, en particulier pour les animaux. C'est un tutti-frutti (recette ici), les "racines" sont en "rice crispy", recette du blog "C'est...
Ce week-end, nous étions invités chez mon beau-frère, italien d'origine, et bien sûr fervent supporter de la "squadra azzura", l'équipe de foot italienne... C'est toujours l'occasion de gentilles taquineries entre nous. Voici donc un tutti-frutti, sur...
Ce week-end, je reçois des amis que nous avons rencontrés pendant notre voyage au Mexique. Lui est fan des Cités d'Or (comme mon fils et moi), le thème s'imposait donc. Par contre, je voulais un petit clin d'oeil au Mexique : j'ai donc représenté la pyramide...
2e version de mes 40 ans, avec la famille cette fois-ci... Ambiance les Mille et Une Nuits... La déco de table : Les verres sont "customisés" avec des windows colors. Pour le menu : Apéritif : La formule magique d'Ali Baba Il s'agissait de mini croissants...
Le thème du concours des "Gâteaux Rigolos des Mamans" était cette fois-ci de réaliser "des ustensiles de cuisine". Ce célèbre dessin animé m'a inspirée. C'est un gâteau au yaourt. Le tour est en pâte d'amande, ainsi que la planche à découper. Le couteau,...
Voici en quelques photos la façon dont j'ai procédé pour réaliser ce gâteau : Et pour le ponton : Décorer de quelques fleurs (tutoriel de l'hibiscus ici), recouvrir le plateau qui supportera la maison de pâte d'amande et tracer des traits pour imiter...
Pour un repas demain chez ma cousine, voici un nounours, d'après un modèle de Debbie Brown. Ce sont deux gâteaux au yaourt (cuits dans un saladier d'1L et un bol). L'oreiller est fait avec les chutes des 2 gâteaux. Les pattes arrières sont en "rice crispy"...
Voici quelques chocolats maison... Les "classiques" : praliné, praliné croustillant, caramel - beurre salé et noix de coco (recettes ici) et 2 "petits nouveaux" : chocolats aux spéculoos (recette de Virg) et chocolats clémentine - cannelle Ganache spéculoos...
Cette recette est devenue un classique ! Ce gâteau est léger, parfumé ; idéal pour finir un bon repas... Ingrédients : Biscuit de Savoie : - 3 oeufs - 125 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à café de levure - 40 g de farine - 40 g de maïzéna...
C'est un bavarois ananas - noix de coco (recette ici). Tous les modelages sont en pâte à sucre. La petite mare a été réalisée en schtroumphs fondus et coulés dans un petit moule 1/2 sphère préalablement huilé, pour lui donner sa forme et éviter que les...
Pour l'anniversaire de mon neveu, fan de châteaux forts, ce modèle de Debbie Brown s'imposait... Le coeur du château est un Moelleux au chocolat (recette ici), les tours sont des roulés à la confiture de framboise (recette là), maintenues verticalement...
Voici le célèbre petit robot de Star Wars... C'est un gâteau au yaourt (recette ici) que j'ai fait cuire dans un moule à manqué et dans un petit bol qui passe au four, pour avoir la forme arrondie du dessus. Le tout est recouvert de pâte d'amande, avec...
