Chocolats

Voici quelques chocolats maison...

Les "classiques" :

praliné, praliné croustillant, caramel - beurre salé et noix de coco

(recettes ici)

et 2 "petits nouveaux" :

chocolats aux spéculoos (recette de Virg) et chocolats clémentine - cannelle

Ganache spéculoos :

- 30 g de chocolat noir

- 3 grosses cuillères à soupe de pâte de spéculoos

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- Faire fondre le chocolat noir avec la pâte de spéculoos et la crème fraîche.

- Bien mélanger.

Ganache clémentine - cannelle :

- 200 g de jus de clémentines

- 200 g de sucre en poudre

- 2 c à s de vitpris

- Presser les clémentines pour obtenir du jus.

- Faire bouillir ce jus dans lequel on râpe un peu de cannelle avec l'équivalent en sucre, et 2 c à soupe de Vitpris durant au moins 3 minutes.

- Verser la gelée bouillante obtenue dans un pot et la laisser refroidir.

Et voici la "boîte" utilisée pour les offrir :

J'ai réalisé la fillette en porcelaine froide,

d'après une fiche technique de Natasel.

Bonne journée !

Comments

[sandrinette]

j'ai vu ce type de boite avec porcelaine froide au dessus dernièrement, la tienne est vraiment très joli

[gateauenfetedelilou25]

Merci beaucoup !

[Levana]

Superbe et j'adore la boîte

[gateauenfetedelilou25]

Merci beaucoup !

[Gigi les bons gateaux]

très appétissant ces chocolats , et la boite est magnifique !

[gateauenfetedelilou25]

Merci Gigi !

[Nella]

Miaaaaa je salive j'adore le chocolat

Très jolie demoiselle bravoooo

Bon week-end à toi

bisouxxxx

[gateauenfetedelilou25]

Merci Nella ! Bonne soirée et bon week-end à toi aussi. 

[bree13]

je ne sais pas pour qui c'est destiné, mais elle/il en a de la chance !

[gateauenfetedelilou25]

Merci ! C'est pour ma cousine,... parce qu'elle le vaut bien !