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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 13:56

Voici quelques chocolats maison...

Les "classiques" :

praliné, praliné croustillant, caramel - beurre salé et noix de coco

(recettes ici)

et 2 "petits nouveaux" :

chocolats aux spéculoos (recette de Virg) et chocolats clémentine - cannelle

chocolat2.jpg

 

Ganache spéculoos :

- 30 g de chocolat noir

- 3 grosses cuillères à soupe de pâte de spéculoos

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- Faire fondre le chocolat noir avec la pâte de spéculoos et la crème fraîche.

- Bien mélanger.

 

Ganache clémentine - cannelle :

 

- 200 g de jus de clémentines

- 200 g de sucre en poudre

- 2 c à s de vitpris

- Presser les clémentines pour obtenir du jus.

- Faire bouillir ce jus dans lequel on râpe un peu de cannelle avec l'équivalent en sucre, et 2 c à soupe de Vitpris durant au moins 3 minutes.

- Verser la gelée bouillante obtenue dans un pot et la laisser refroidir.

 

Et voici la "boîte" utilisée pour les offrir :

FilleNoel

J'ai réalisé la fillette en porcelaine froide,

d'après une fiche technique de Natasel.

FilleNoel2.jpg

Bonne journée !

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gateauenfetedelilou25 - dans Chocolats
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commentaires

sandrinette 16/01/2012 18:36


j'ai vu ce type de boite avec porcelaine froide au dessus dernièrement, la tienne est vraiment très joli

gateauenfetedelilou25 16/01/2012 22:57



Merci beaucoup !



Levana 20/11/2011 09:38

Superbe et j'adore la boîte

gateauenfetedelilou25 20/11/2011 20:36



Merci beaucoup !



Gigi les bons gateaux 19/11/2011 12:24

très appétissant ces chocolats , et la boite est magnifique !

gateauenfetedelilou25 19/11/2011 19:43



Merci Gigi !



Nella 19/11/2011 10:22

Miaaaaa je salive j'adore le chocolat

Très jolie demoiselle bravoooo

Bon week-end à toi

bisouxxxx

gateauenfetedelilou25 19/11/2011 19:42



Merci Nella ! Bonne soirée et bon week-end à toi aussi. 



bree13 18/11/2011 23:25

je ne sais pas pour qui c'est destiné, mais elle/il en a de la chance !

gateauenfetedelilou25 19/11/2011 19:42



Merci ! C'est pour ma cousine,... parce qu'elle le vaut bien !



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