Pour Noël, ma fille m'a offert de superbes gourmandises

qu'elle a réalisées en pâte fimo.

Elle avait aussi réalisé des macarons marque-place :

Voilà donc une table Gourmande toute trouvée...

Et pour compléter, j'ai réalisé une petite pâtissière en porcelaine froide :

Et pourquoi ne pas faire tout un repas sur le thème :

"Comme un dessert"... ?

De l'apéritif au dessert, tous les plats ressembleraient à une gourmandise...

Voici donc mon menu :

Apéritif :

Macarons au foie gras et caramel de vinaigre balsamique

(recette ici)

Cookies aux olives noires et romarin

(délicieuse recette de Bree13 : ici)

Madeleines au jambon italien et mozzarella

(recette ici)

Entrée :

Capuccino aux Cèpes et Tuile de parmesan

(Délicieuse recette vue chez Nicole : ici)

Plat :

Roulé de saumon et champignons

sur flan de légumes

et pour les enfants qui le souhaitaient

Chausson de jambon cru et fromage

Fromage :

Pièce-montée de fromages

Dessert :

Saint-Honoré

(savoureuse recette d'Angelu : ici)

J'ai suivi sa recette mais j'ai fait une pâte feuilletée maison

avec la recette de la pâte feuilletée inversée de Christophe Felder :

une tuerie !!!

Comme ma crème était loin d'être parfaite visuellement (mais vraiment délicieuse), j'ai ajouté des vermicelles en chocolat...

Merci à Angelu pour ces précieux conseils et sa disponibilité !

Très bonne journée !

Deuxième thème choisi par mon fils pour son anniversaire :

le ski - les sports d'hiver...

Ce n'est plus trop de saison, mais après tout, pourquoi pas ?!

Je me suis une nouvelle fois énormément inspirée du blog de Domi

pour la présentation de mes plats... Merci encore !

Voici donc la déco de table...

et le menu :

Apéritif : " Bataille de boules de neige"

      Oeufs à la neige salés garnis de saumon fumé

"Tapas" des skis ?

"Skis" en pâte feuilletée recouverts de concassé de tomate.

Entrée : Dynamite anti-avalanches

Mousse de poivron farcie au poulet au curry,

poireaux pour les mèches et carotte pour la flamme.

Plat : "La luge"

Tourte au saumon et aux champignons

"Télécabines dans les sapins"

Purée de chou romasco + "sapins" de chou romanesco

Pommes dauphines pour les télécabines

Fromage : "Dans les chaussons, après le ski"

Petits pains maison aux céréales servis avec le fromage

Dessert : "Piste Noire"

Il s'agit de 2 tutti-fruttis et d'un gâteau au yaourt

recouverts de pâte d'amande, modelages en pâte à sucre.

La coulée de neige est en glaçage royal.

Mignradises : "La médaille !"

Macarons à la clémentine et à la cannelle.

Bonne soirée !

Nous sommes le 1er dimanche après l'Epiphanie :

j'avais envie d'une table sur ce thème pour mon repas du jour...

Voici donc la décoration de table :

Une mini-crèche en centre de table, pour rappeler cet événement...

Les cadeaux apportés par les Rois Mages :

l'or, l'encens et la myrrhe...

(eh oui, je n'ai pas d'or, mais j'ai des chocolats entourés de papier doré... voilà qui régalera les gourmands...)

La serviette en forme de couronne a été réalisée par ma fille...

Et voici le repas :

Apéritif : 

Truite fumée et morilles à la crème sur toasts

(réalisés par mon mari)

Entrée : Couronne de la Mer

Terrine de noix de Saint Jacques et miettes de crabes.

Plat : Le Roi de l'Etang

Pas de photos : c'était un magret de canard servi avec une sauce au vinaigre balsamique, des pommes et des pommes dauphines.

Fromage : Les Offrandes du Berger

Dessert : Galette des Rois

C'est une galette à la frangipane d'après la recette de Pierre Hermé

(recette ici)

Et une galette comtoise...

Pour moi, rien ne remplacera jamais la galette à la frangipane,

mais les enfants (et les francs-comtois) adorent cette galette...

(recette ici)

Ca y est ! Halloween est de retour !

Petite fête avec les amis de mon fils, l'occasion de tester quelques recettes...

Entrée  Squelette : bâtonnets au crabe, coeur de palmier et petite sauce vinaigrette.

Plat : pizzas :

citrouille

monstre

chat

Et en dessert : la sorcière :

Gâteau au yaourt recouvert de pâte d'amande.

Seule la sorcière est en pâte à sucre.

Il y a eu aussi une chasse au trésor pour animer cette journée... Merci à Sarahbes qui a donné plein d'idées sur le forum des "Gâteaux Rigolos" ici.

En voici les grandes lignes :

La sorcière Carabosse a perdu son chaudron à bonbons ! Il faut de vaillants apprentis pour l'aider à le retrouver...

* Epreuve n°1 : Le plus adroit

Il s'agissait de jeter des pièces dans une assiette. Le 1er qui réussissait gagnait l'indice n°1...

Je me suis inspirée du code secret trouvé ici pour écrire mon message.

"Le trésor est à l'extérieur de la maison"

* Epreuve n°2 : Le plus vaillant

J'avais gardée les déchets d'une citrouille que j'avais creusée (pépin et pulpe). J'ai ajouté quelques insectes en plastique dedans et le plus courageux devait plonger les mains dedans (avec un gant) pour trouver l'indice n°2

Toujours avec le code secret, j'avais écrit :

"Le trésor est dans une boîte"

* Epreuve n°3 : Le fantôme le plus sportif

J'ai attaché un ballon de baudruche au pied de chaque enfant (le boulet du fantôme). Chaque enfant devait essayer d'éclater le ballon du copain sans se faire éclater le sien.

Le dernier rescapé obtenait l'indice n°3 :

"Le trésor est à l'ouest de la maison"

* Epreuve n°4 : le plus rapide

Il s'agissait d'une course avec des obstacles.

Le plus rapide obtenait l'indice n°4 : 

"Le trésor n'est pas enfermé à clé"

* Epreuve n°5 : le plus attentif

Le jeu du "Jacques a dit" transformé en "La Sorcière a dit"

Le vainqueur obtenait le fameux code secret pour tout le groupe, chacun pouvant ainsi déchiffrer un message codé.

Ce petit jeu a ravi les enfants, et les a occupé une bonne demi-heure...

Eh oui ! 40 ans cette année !

Pour fêter mon anniversaire, petit retour dans mon enfance : les années 80 !

Pour les menus, j'ai repris des séries des années 80 et j'ai changé la tête des héros par celle des invités... Cela me servait de marque-place en même temps...

Pour la décoration de table, j'ai retrouvé de vieux vinyls dans le grenier, une petite boule à facettes...

Et voici le menu :

Apéritif : "Voyage,voyage" de Désireless :

Toasts de tapenade verte maison

Mini-pizzas maison

et aussi mini accras

Entrée : "Capitaine abandonné" de Gold 

Fabuleuse terrine de saumon de Steph11 (recette ici)

Le "Capitaine" (le poisson), abandonné au profit du saumon...

Plat : "Tropiques" de Muriel Dacq

Poulet au lait de coco réunionnais (recette ici)

et le Medley "La Isla Bonita" de Madonna et

"Boule de flipper" de Corynne Charby

Fromage : "Il tape sur des bambous" de Philippe Lavil

fromage servi sur un plateau en bambou...

et enfin dessert : "The Final Countdown" de Europe

Bavarois caramel beurre salé - ananas

Windows chocolat pour décorer...