Pour l'anniversaire de mon neveu, fan de châteaux forts, ce modèle de Debbie Brown s'imposait...
Le coeur du château est un Moelleux au chocolat (recette ici),
les tours sont des roulés à la confiture de framboise (recette là),
maintenues verticalement grâce à des mikados.
Le tout est recouvert de pâte d'amande.
Seuls la catapulte et le canon sont en pâte à sucre.